RESTAURANT ENTRE IMPERIA ET DIANO MARINA
UN MENU
SELON
NATURE
Les menus de notre restaurant de la ferme à Imperia respectent les temps de la nature et ils varient selon les saisons; les légumes viennent de notre potager, personnellement supervisé par Luigi.
Pour cette raison beaucoup de nos plats, comme les délicieuses tartes aux légumes, les pâtes ou les desserts, changent en cours d’année.
Nos autres propositions, au lieu de cela, sont présents tout au long de l’année, et beaucoup de nos clients viennent spécialement pour les goûter: la Piscelandrea, la focaccia aux olives, la Frisciolata, le lapin à la façon ligurienne cuit avec le Dolceacqua Superiore.
RESTAURANT ENTRE IMPERIA ET DIANO MARINA
Toutes les pâtes sont faites à la main avec une large gamme de farines biologiques.
Des menus végétariens et végétaliens sont également disponibles sur demande.
Déjeuner de Noël
Le déjeuner de Noël commence à 13 heures avec un apéritif de bienvenue, si le temps le permet, il […]
OUVERT UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION
Téléphone restaurant à Imperia +39 338.705.2197
RESTAURANT TYPIQUE LIGURIEN
MENU DÉGUSTATION
Le menu dégustation du restaurant de la ferme Le Navi in Cielo propose: trois entrées, un premier plat, deux secondes de viande avec accompagnement, dessert.
Euro 35,00 par personne; vin et boissons non alcoolisées et liqueurs non inclus.
Nous vous rappelons que nos portions sont conçues pour permettre aux convives de savourer chaque plat.
RESTAURANT DE LA FERME
MENU “ANCIENNES FOCACCIAS DE LIGURIE”
Le menu « Anciennes focaccias de Ligurie », à demander lors de la réservation, comprend
une large gamme de pizzas et de focaccias historiques, salades, gâteaux verts, gâteaux doux fait maison.
Euro 22,00 par personne; vin et boissons non alcoolisées et liqueurs non inclus.
Nous vous rappelons que nos portions sont conçues pour permettre aux convives de savourer chaque plat.
VINS DE LIGURIE
Les meilleurs, sélectionnés pour vous
RESTAURANT VUE MER
HAUTE QUALITÉ DANS LE VERRE
Pour les clients de notre restaurant, nous servons uniquement d’excellents vins de Ligurie, tous venant de la Province d’Imperia. Vins de grande qualité, primés à plusieurs reprises, présents dans les guides les plus importants et famouses, qui nous représente, chacun à sa manière, notre territoire très particulier qui s’étend de la mer aux Alpes.
Nous les avons choisis spécialement pour vous parce que nous les aimons en premier lieu, et
parce qu’ils accompagnent parfaitement les plats de notre cuisine.
Rappelez-vous toujours que ne compte pas combien vous buvez, mais combient vous buvez.
Vermentino DOC Aschero
Des vignobles de Pontedassio, dans l’arrière-pays immédiat derrière Imperia.
Pigato DOC Calvini
Des vignobles sur le Poggio di Sanremo, presque sur la mer, qui produisent une saveur très particulière.
Prise de Mousse Calvini
Tous la bonté du Vermentino avec l’ajout de bulles. Un vin pour tout le repas, mais aussi pour le dessert.
Ormeasco di Pornassio Superiore DOC Fontanacota
Vin de montagne, entre les Alpes et la Méditerranée, laissé en fût pendant au moins un an.
Rossese di Dolceacqua Superiore DOC Maixei
Produit par la coopérative Riviera dei Fiori, c’est le vin que nous utilisons pour cuisiner notre délicieux lapin.
Sciac-trà Ormeasco di Pornassio DOC Fontanacota
Vin rosé à l’arôme agréable et caractéristique, que nous n’offrons généralement qu’en été.
DU WEB
CITATIONS AUTEUR
TROFIE, GNOCCHI, MANDILLI DE SAEA, PESTO
“… les jurés ont apprécié la passion de Luigi Vidili et Riccarda Roner, son épouse, propriétaires de Le Navi in Cielo, colline d’Imperia. Luigi est un sarde élevé à Pegli, amoureux de la Ligurie (celle des Liguriens grincheux et stundai) au point de pouvoir raconter (et d’offrir dans le plat) un pesto équilibré et non « grossier » comme le voulait le marquis Gavotti mais enveloppant et persuasif. Il l’étendit sur les trofie (bonnes), les gnocchi (délicieux) et les mandilli de saea, inaccessibles, grâce à la recherche de farine et à la chaleur des mains pour les pétrir et les tirer …”
Stefano Pezzini, journaliste gastronomique et vinicole réputé de La Stampa, sur le site Liguria e dintorni
INDICATIONS ROUTIÈRES
Autoroute A10, sortie Imperia EST
Après la sortie d’autoroute, à la ronde, aller gauche vers le centre ville (Via Garessio) jusqu’ à la ronde prè des prison; prendre la 2me sortie et monter pour la colline de Le Cascine (Via Agnesi – Via Berio – Villa Grock – Via Fanny Roncati Carli) jusqu’à la petite église de Saint Luca; 300 mètres après l’ église il ya Via Molino dei Giusi (ou il ya notre panneau de signalisation): monter toujour vers droite jusque vous arrivez au numéro 22 devant notre portail.
Temp total : 10 min. après la sortie de l’autoroute.
GPS
ATTENTION!: il ya 2 rues pour arriver chez Le Navi in Cielo et les GPS souvent recommandent la rue la plus étroite. Pour arriver chez nous nous vous proposons de suivre cette procédure:
1
Mettre sur le GPS:
Villa Grock, Via Roncati Carli
2
Après Villa Grock, mettre:
Via Molino dei Giusi, 22