Pranzo di Pasqua 2023

Il pranzo di Pasqua inizia alle ore 13.00 con un aperitivo di accoglienza che, tempo permettendo, si svolgerà in giardino e continuerà poi nelle sale interne per gustare i piatti della tradizione.

Accoglienza
Aperitivo con il nostro Sciroppo di Rose “Le Rose del Castello”
Focaccia alle olive taggiasche
“La Piscelandrea d’a Bacicadda“ (Pizza tipica di Oneglia)
Pane di Triora con Bruss
Bocconcini alla spuma di prosciutto

Antipasti
Cavolo cappuccio al ‘machetto’ (crema di acciughe)
Frittata di piselli
Tortello di Bietole selvatiche con pasta di salsiccia in sfoglia fritta

Primi
Gnocchi di Patate con crema delicata di Porro, Ricotta e Olio di olive Taggiasche

Secondi
Agnellino al forno con patate
Torta Pasqualina di carciofi della Tradizione Genovese
Verdure di stagione

Dolci
Dolci secchi delle nostre tradizioni familiari
accompagnati da Spumante del Ponente Ligure

Acqua, pane e caffè.

Costo 45,00€ a persona.

Aperitivo e vino da dessert inclusi.
Vini da pasto, bibite e liquori esclusi.

Utilizziamo farine biologiche di vari tipi e facciamo tutti gli impasti a mano.
Verdure, olio e Sciroppo di Rose provengono dalle nostre coltivazioni.
Parcheggio interno.
Assenza di barriere architettoniche.

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