Martedì 14 febbraio 2023 vi proponiamo un menù degustazione particolare in occasione di San Valentino.

APERITIVO
Aperitivo con lo sciroppo di rose ‘Le Rose del Castello’ di nostra produzione*
Sfogliatine all’olio
Cime di fave in pastella

ANTIPASTO
Insalatina sfiziosa
Focaccia alle Olive
Frisciolata (farinata tipica di Oneglia)

PRIMO
Tagliatelle caserecce ai carciofi

SECONDI E CONTORNO
Coniglio alla ligure cotto nel Rossese di Dolceacqua superiore
Roastbeef alle bacche di ginepro
Cavolo viola saltato in padella con peperoncino leggero
Cipollotti in agrodolce

DOLCE
Mousse leggera di cioccolato amaro con sciroppo di rose, meringa e stroscia fatte in casa.

Costo 32,00€ a persona

(bibite, caffè, vini da pasto e liquori esclusi)

* Una flute, a persona, del nostro aperitivo alle rose composto da vino bianco frizzantino e sciroppo alle rose di nostra produzione.

E’ richiesta la prenotazione.

Prenotando per tempo è possibile richiedere adattamenti al menù per vegetariani.

Utilizziamo farine biologiche di vari tipi e facciamo tutti gli impasti a mano.
Verdure, olio e Sciroppo di Rose provengono dalle nostre coltivazioni.
Parcheggio interno.
Assenza di barriere architettoniche.