Mercoledì 14 febbraio 2024 vi proponiamo un menù degustazione particolare in occasione di San Valentino.

APERITIVO
– Aperitivo con lo sciroppo di rose ‘Le Rose del Castello’ di nostra produzione*
– Sfogliatine all’olio
– Cime di fave in pastella

ANTIPASTO
– Insalatina sfiziosa di stagione con Focaccia alle Olive
– Frisciolata all’Onegliese (farinata di ceci)

PRIMO
– Ravioloni al limone con passata nostrana

SECONDI E CONTORNO
– Coniglio alla ligure cotto nel Rossese di Dolceacqua superiore
– Roast Beef alle bacche di ginepro
– Cavolo bianco e viola saltato in padella con peperoncino leggero
– Cipollotti in agrodolce

DOLCE
– Mousse leggera di cioccolato amaro con sciroppo di rose, meringa e stroscia fatte in casa

* Una flute, a persona, del nostro aperitivo alle rose composto da vino bianco frizzantino e sciroppo alle rose di nostra produzione.

Costo 35,00€ a persona

(bibite, caffè, vini da pasto e liquori esclusi)

Prenotando per tempo è possibile richiedere adattamenti al menù per vegetariani.

Utilizziamo farine biologiche di vari tipi e facciamo tutti gli impasti a mano.
Verdure, olio e Sciroppo di Rose provengono dalle nostre coltivazioni.
Parcheggio interno.
Assenza di barriere architettoniche.